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          首頁>產(chǎn)品中心>>核磁共振分析儀>PQ001-zf巧克力總脂肪含量無損測定儀(小核磁)
          巧克力總脂肪含量無損測定儀(小核磁)

          簡要描述:

          低場核磁法優(yōu)勢特點:制樣簡單,無有毒溶劑● 快速● 準(zhǔn)確● 實時獲得測試結(jié)果● 靈敏度高● 樣品可重復(fù)測量● 由未經(jīng)培訓(xùn)的人員進(jìn)行測量● 可現(xiàn)場測試

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          巧克力總脂肪含量無損測定儀(小核磁)


          巧克力通常是棕色或白色,可以是液體、糊狀、固體,也可以是其他甜食的調(diào)味成分。巧克力的質(zhì)量和味道在很大程度上取決于其成分。巧克力的主要成分包含可可脂、可可粉、黃油等,巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。目前脂肪含量的測量主要是采用化學(xué)溶劑萃取法。該方法非常耗時,需要熟練的技術(shù)人員,并使用危險化學(xué)溶劑,存在效率低、人為誤差大等諸多弊端。


          低場核磁法可以快速、準(zhǔn)確測量巧克力中的脂肪含量,為產(chǎn)品質(zhì)量控制提供有力的保障。


          <strong>巧克力總脂肪含量無損測定儀(小核磁)</strong>


          巧克力總脂肪含量無損測定儀檢測對象

          ● 巧克力原料

          ● 巧克力成品

           

          巧克力總脂肪含量無損測定儀基本參數(shù):

          ● 磁體類型:永磁體;

          ● 磁場強(qiáng)度:0.5±0.08T;


          <strong>巧克力總脂肪含量無損測定儀(小核磁)</strong>

          PQ001 巧克力總脂肪含量無損測定儀


          低場核磁法優(yōu)勢特點

          ● 制樣簡單,無有毒溶劑

          ● 快速

          ● 準(zhǔn)確

          ● 實時獲得測試結(jié)果

          ● 靈敏度高

          ● 樣品可重復(fù)測量

          ● 由未經(jīng)培訓(xùn)的人員進(jìn)行測量

          ● 可現(xiàn)場測試

           

          巧克力總脂肪含量無損測定儀應(yīng)用原理

          核磁信號來自于樣品中的氫原子核,巧克力產(chǎn)品中的脂肪含量與采集到的核磁信號強(qiáng)度成正比,建立脂肪與核磁信號對應(yīng)關(guān)系獲得標(biāo)準(zhǔn)曲線,即可快速測得未知樣品中的脂肪含量。


          <strong>巧克力總脂肪含量無損測定儀(小核磁)</strong>

          <strong>巧克力總脂肪含量無損測定儀(小核磁)</strong>

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